2019-02-11から1日間の記事一覧

イタリア料理を学ぶ（３）パスタ＆リゾット編

食＆文化

こんにちは！前回、前々回に続き、イタリア料理のお話です。４年半のイタリア料理教室から、いろんなことを学びました。プロの料理人や料理好きの方なら当然やっていることかもしれませんが、料理や調理によって塩を使い分けたり、ちょっとした塩加減で味…