2019-02-10から1日間の記事一覧

イタリア料理を学ぶ（２）前菜編

食＆文化

こんにちは！前投稿の続き、イタリア料理についてです。私は、月一回のお料理教室で、前菜、パスタまたはリゾット、メイン、デザートの４品を教わっていました。４年半にわたる教室を通してわかったのは、イタリア料理にはいくつかの鍵になる食材があると…