2019-02-16から1日間の記事一覧

イタリア料理を学ぶ（５）デザート編

食＆文化

こんにちは！イタリア料理を習い始めて、初めて知ったことがたくさんあります。例えば、ティラミスには生クリームが使われているイメージがありますが、実はマスカルポーネと卵のみ。カルボナーラも同様で生クリームは入りません。アメリカで見かけるイタ…